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Matura sui lieviti per un anno circa in botti (nuove 60-80%)
in tini di grès per il 35% ed in barrique di rovere francese per il 21%
Amarone della Valpolicella 3 litri I Prognai 2016
5% Formato Bottiglia 75cl Temp
affinamento sui lieviti per circa 60 mesi
Magnum Tignanello 2021 - In Cassa Legno barolo arione Matura sui lieviti per unTignanello Magnum 2021 Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%. Vinificazione ed Affinamento: durante la fermentazione in contenitori troncoconici, il mosto d'uva viene macerato con cura per preservare l'aroma, estrarre il colore e controllare dolcezza ed eleganza dei tannini. Dopo la separazione delle bucce dal vino, inizia la fermentazione malolattica in botti di rovere per
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