Syrah 2023 "S23" Utan pris De absolut bästa druvorna sorterades

De absolut bästa druvorna sorterades ut och fick macerera i direktpressad juice av sauvignon blanc i ungefär en månad

torkade rosor och kryddor

en jordmån som ger Savagnin en nästan skulptural mineralitet och en intensiv

smultron och röda vinbär

Ett av Brunos referensviner för Gewurztraminer

Syrah 2023 "S23" Utan pris De absolut bästa druvorna sorteradesRtt vin av syrah med mindre andelar carignan och macabeu, allt frn gamla stockar. Marken r ett hgt norrlge ovanfr byn Padern (500 mh) med svala vindar och jordmn av kalksten, hela hrligheten omgiven av garrigue. Vinet jste spontant med tre veckors maceration och tre rs mognadslagring i gamla bourgognefat. Omrdets speciella terroir samt den lnga och fria uppvxten resulterar i helt egna uttryck "vins l'Ancienne", ungefr viner p gammaldags vis.