Varmrökt kungaröding 500 g Butik Röding från Malgomajs kalla och

Röding från Malgomajs kalla och klara fjällvatten

Står tapas på menyn kan du låta räkorna tillagas i ugnen under kort tid på hög värme

Receptet har funnits i generationer och väckte sensation när det återupptäcktes efter Martins tid som fiskardräng och utbildning i Vilhelmina

Ingredienser: Kräftor (nephrops norvegicus)

Denna delikata pepparlax kommer från Bergmans rökeri

Varmrökt kungaröding 500 g Butik Röding från Malgomajs kalla ochI samband H. M Kung Carl XVI Gustaf beskte Martin i Vilhelmina 2018 s tog de fram den hr produkten. Med lite hjlp frn hans majestt i rkning s blev namnet kungarding. Tack vare att de rker filn s blir bde svinnet mindre och hanteringen vid middagsbordet en baggis. Frdig att ta eller vrma i ugnen, 150C i 10 min. Servera grna med romss picklad rdlk. SM VINNARE 2018 och 2020 Juryns omdme: 2018 Ett omsorgsfullt rkt konstverk. Msterligt hantverk i s vl