in modo da preservare la componente aromatica con tempi di macerazione di circa 8-10 giorni

Prodotto con uve provenienti da zone altamente vocate che gli conferiscono profumi

Pinot Nero Riserva Trattmann 2021

Perrier-Jouët Belle Epoque 2011 è uno champagne vivace e raffinato

allevati e cresciuti nelle parcelle di terreno più vocate

Kaid Syrah 2020 Bio Alessandro Di Camporeale "Cuvée" in modo da preservare laSyrah Kaid 2020 DOC Bio Tipologia: rosso Bio Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Syrah 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia e selezione manuale dei grappoli con macerazione di 12 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio a 23 26 C per circa una settimane, malolattica completamente svolta, sempre in acciaio. Affina per un anno in tonneaux di rovere francese ed altri 6 mesi in bottiglia. Abbinamento consigliato: primi e secondi