Barbaresco "Roncagliette" 2021 Produttore_Collestefano 250-350 meters)

250-350 meters)

Denominazione: Langhe Nascetta del comune di Novello DOC Vitigni: Nascetta 100% Grado Alcolico: 14% Vigneti: nel comune di Novello

and today four different Barolo wines are produced: the Barolo from the municipality of La Morra

Giovanni Manzone's Langhe Nebbiolo "Il Crutin" is produced in Monforte d'Alba

Aging in wood for 18 months Serving temperature: 16-18°C The Winery: Philine Isabelle

Barbaresco "Roncagliette" 2021 Produttore_Collestefano 250-350 meters)Il Barbaresco Roncagliette di Olek Bondonio una fresca interpretazione di questa grandissima vigna. Olek segue in prima persona tutte le fasi di lavorazione nella sua azienda, dalla raccolta che viene effettuata con particolare attenzione e cernita delle uve, alla vinificazione nella sua Cascina La Berchialla. Le fermentazioni sono sempre spontanee, mentre durante tutto il processo della vinificazione si ricerca un approccio il meno invasivo