Perlmutt 2018 "mise tardive" Magnum Auxerrois uttalas med x och

Auxerrois uttalas med x och är släkting till både pinot och chardonnay - druvorna mognar bra och har aningen lägre syra och fylligare frukt än pinot blanc

Cuvéen består av 60% meunier

Dbbl Pddl 2023 är ett rött vin från Abracadabra

Chasselas från de branta sluttningarna i Carra

Basvinerna jäste spontant och fick mogna på jästfällningen i ekliggare och använda medelstora fat

Perlmutt 2018 "mise tardive" Magnum Auxerrois uttalas med x ochRiesling frn gamla stockar mestadels oympade som vxer i en skyddad sidodal till Mosel. Jakob Tennstedts lgen heter Ungsberg och Hhnerberg och var hgt skattade under omrdets storhetstid p 1800 talet. Bda r branta sluttningar t sydvst p 160 220 meters hjd med vittrad bl skiffer frn Devon perioden. Tennstedts vision r inspirerad av historisk vinmakning d fatlagringen ofta varade minst tre r i gamla ekliggare. Han skrdar druvorna vid full mognad t