Mus'cat 2022 raitettar vilket bidrar till vinets komplexitet

vilket bidrar till vinets komplexitet och djup

varefter den spontana jäsningen tog fart i rostfri ståltank

grillad färsk toulouse-korv – eller att bara njuta av på egen hand i gott sällskap

Ett vitt vin av chardonnay från 35–40 år gamla stockar i familjens olika lägen runt byn Béru – inklusive den egna monopolvingården Clos Béru

där rankorna står i kalkblandad lera

Mus'cat 2022 raitettar vilket bidrar till vinets komplexitetOrangevin p Muscat frn Roussillon, med bde Muscat dAlexandrie och Muscat Blanc Petits Grains frn stockar p cirka 50 r. Ekologiskt odlat hos Vincent Lafage i Canet en Roussillon och Les Aspres p kalkrik lera och alluvial rullsten. Spontanjst som hela klasar med 15 dagars maceration i glasfibertank, drefter nio mnader p jstfllningen innan buteljering utan klarning, filtrering eller tillsatser. Uttrycksfullt och aromatiskt, med apelsinblommiga toner och