Vino Rosso the drunk fly 2025 Utan mat rika på gamla marina fossiler

rika på gamla marina fossiler

Saftig röd frukt och florala toner möter fin struktur och jordnära mineralitet

Efter pressning mognade vinet sju månader i äldre fat

under skydd av inert gas

Den här lådan innehåller två vita och två röda viner som tillsammans visar bredden i familjen Courtois vinmakning – från mineraldrivna vita till kryddiga och lagringsvänliga röda

Vino Rosso the drunk fly 2025 Utan mat rika på gamla marina fossilerEn charmig barbera frn vinmarker i Costigliole dAsti, med en mindre andel druvor frn Starderi i Neive. Rankorna vxer i kalkrik lerjord, vilket ger vinet bde frschr och struktur. Druvorna avstjlkades helt och jste spontant i stltank med pied de cuve, fljt av tv veckors skalkontakt. Efter pressning fick vinet vila i ver ett halvr innan buteljering, utan klarning eller filtrering. Rejlt och fylligt med geners mrk brfrukt, livlig syra och fin kryddighet.