Torbato Brut Rosè- Cantina Sella&Mosca torbato fermentazione 100% in legno nuovo

fermentazione 100% in legno nuovo francese sia per l’aliquota torbato che per quella sauvignon

decantazione statica a freddo

MATURAZIONE In acciaio e in tonneaux per almeno 6 mesi (ottobre-marzo) sui suoi lieviti con periodi di bâtonnage

Fermentazione e macerazione in acciaio per circa 15 giorni alla temperatura di 24°C

il grande rispetto per le tradizioni più antiche

Torbato Brut Rosè- Cantina Sella&Mosca torbato fermentazione 100% in legno nuovoDenominazione: Alghero Torbato Spumante Ros Uvaggio: Torbato Gradazione Alcolica: 12 NOTE DI DEGUSTAZIONE Alghero Torbato Brut Ros della Cantina Sella & Mosca un vino Alghero Torbato Spumante Ros ottenuto con uve Torbato e uve autoctone a bacca rossa. Al calice si presenta di rosa tenue e sprigiona sentori eleganti di floreali, agrumati e di pesca bianca tipici del Torbato e note aromatiche di ciliegia tipiche delle uve rosse. Al palato