Lamoresca Rosato 2024 Höstviner vinet jäser spontant och lagras

vinet jäser spontant och lagras ett år i gammal stor ek (foudre) utan klarning eller filtrering

De hela druvklasarna jäste spontant i betongtank med macération carbonique och fick en veckas skalkontakt

I glaset bjuder Yprésien R20 på en stramt elegant

Presentkortet – alltså koden – används sedan i kassan

Efter handskörd jäste de hela druvklasarna spontant i tank med åtta dygns maceration under naturligt bildad koldioxid

Lamoresca Rosato 2024 Höstviner vinet jäser spontant och lagrasLamoresca Rosato r en blandning av nero davola, frappato och moscato (75 20 5), dr den lilla andelen moscato ger en aromatisk skjuts. Druvorna fick ngra timmars skalmaceration innan de pressades mjukt. Jsningen startade med 'pied de cuve' och vinet vilade ett knappt halvr i stltank innan buteljering med en liten dos svavel. Hr mts du av Siciliens typiska parfymer vilda rter, blommor och ljust aromatisk frukt. Syran har drag av blodapelsin och det