Barolo DOCG Riserva - 1978 (cofanetto) ANNATA_2015 6 mesi in acciaio inox

6 mesi in acciaio inox

prima dell’affinamento in bottiglia

Al termine della macerazione inizia il periodo di affinamento in legno che dura in media 40 mesi

Abbinamenti: salumi e formaggi stagionati

nel cru Roncaglie

Barolo DOCG Riserva - 1978 (cofanetto) ANNATA_2015 6 mesi in acciaio inoxComune: Barolo (liste, Cannubi, fossati) Annata: 1978 Sottosuolo: marne calcareo argillose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botte di rovere di slavonia Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni con lunghe cotture, carni speziate Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene