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La forma circolare ricorda l’infinito e la posizione delle strisce in superficie simboleggia la croce di Gesù
La confettura alle amarene rilascia a questo lievitato il gusto vero e naturale della frutta
fiore all'occhiello di Raffaele Caldarelli
simboleggiano la vita che si rinnova
La tradizione vuole che venga degustato a pezzi e non a fetta come una classica crostata
Babà in Vasocottura vintage La forma circolare ricorda l’infinitoRappresenta lomaggio di Raffaele Caldarelli al dolce napoletano per antonomasia. Si tratta di un prodotto a lievito naturale senza conservanti, preparato, lievitato, cotto e inzuppato direttamente nel vaso, secondo linnovativa tecnica della vaso cottura. Ci rende il gusto pi concentrato e profumato e consente di mantenere inalterati i sapori tipici di un prodotto appena sfornato. Consigli per la consumazione: Aprire almeno 5 minuti prima di servirlo.
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