Bourgogne Bedeau 2020 Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly Filtrazione e imbottigliamento con successiva

Filtrazione e imbottigliamento con successiva sosta di quasi un anno in bottiglia

con note floreali

originaria dell'Alto Adige

più ulteriore selezione delle uve in cantina

Affinamento 10 anni sui lieviti dopo il tiraggio

Bourgogne Bedeau 2020 Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly Filtrazione e imbottigliamento con successivaQuesto Pinot Noir in purezza uno dei grandi classici di Frdric Cossard, classificato nella denominazione regionale, ma comunque invecchiato come se fosse un Bourgogne Grand Cru. Il vino nasce da una parcella situata nel comune di Corpeau, a volte integrata da unaltra di Volnay. Le uve sono vinificate a grappolo intero e la macerazione dura 3 4 settimane, prima di un periodo dinvecchiamento di almeno 12 mesi in botte.