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pepe e tabacco
prevalentemente dal cru Verzenay
sentori tostati di caffè
Al palato si percepisce una complessità acida abbinata da una struttura armonica
Il 30% dei mosti di riserva sono reincorporati al momento dell’assemblaggio per ottenere tutti gli anni una regolarità gustativa e qualitativa
Primitivo Puglia IGT 2024 Lino Maga pepe e tabaccoQuesto Primitivo nasce da un vigneto impiantato nel 2020, con l'obiettivo di valorizzare al massimo l'espressivit del vitigno e del territorio. La vendemmia viene svolta interamente a mano, con un'attenta selezione dei grappoli raccolti in cassette per preservarne l'integrit e la qualit. Una volta in cantina, le uve vengono diraspate con estrema delicatezza, mantenendo gli acini il pi possibile integri. La fermentazione e la macerazione avvengono in
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