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remuage manuale delle bottiglie
Momento per degustarlo: Serata romantica
Vermentino Bolgheri Grattamacco 2020
Gradazione: 20
Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale delle uve segue soffice pressatura e diraspatura
Pian Delle Vigne 2019 Brunello Di Montalcino Antinori recioto della valpilicella remuage manuale delle bottigliePian Delle Vigne Brunello di Montalcino 2019 Tipologia: Rosso Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: dopo una soffice diraspatura, le uve vengono trasferite in vasche d'acciaio, dove rimangono a macerare per due settimane. Dopo la fermentazione malolattica il vino passa in botti di rovere (30 80 hl) per 24 mesi a maturare, segue un l'affinamento in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento
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