Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 St Alc.15.6% Diese gelungene Genusskreation verleiht Fleischgerichten

Diese gelungene Genusskreation verleiht Fleischgerichten

Gemüsen genauso wie verschiedenen Begleitungen

Seit drei Generationen handelt die Familie Arnaud traditionell mit Oliven aus Provence was sich in dem fruchtigen Aromenspiel der Produkte wiederspiegelt

Pilzen und Gemüsen

Graacher Himmelreich und Zeltinger Sonnenuhr stehen teilweise noch wurzelechte Rieslingreben

Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 St Alc.15.6% Diese gelungene Genusskreation verleiht FleischgerichtenDie Gelatine ist farb und geruchlos wie auch geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten produziert. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Sorte, Spiegel, Vorspeisen. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber und Gold, hchste Qualittsstufe liefert die beste Transparenz! Perfekt fr