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lascia intravedere un notevole potenziale di invecchiamento
Il corpo è denso
Nasce e cresce nel centro Sardegna dove
La famiglia e la nostra vantano oltre un secolo di esperienza nella cura di questo nobile vitigno
In piccoli contenitori d’acciaio
Etna Rosso DOC Calderara 2019 Tornatore Vermentino Nero lascia intravedere un notevole potenzialeEtna Rosso DOC Calderara 2019 Tornatore Per realizzare l'Etna Rosso DOC Calderara 2019 di Tornatore le uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio vengono raccolte manualmente in piccole cassette e portate velocemente in cantina dove sono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e non pigiate totalmente vengono inviate in tini di legno tronco conici, dove macerano per circa 10 12 giorni ad una temperatura di 22 25C. Giornalmente, per pi
