Deux Couleurs: Orange 2022 Storsäljare Servera gärna med en fräsch

Servera gärna med en fräsch sallad

Av de tre röda vinerna från Julies sista årgång 2022 är François det lättaste

Efter pressning vilade vinet tio månader i använda bourgognefat

De hela bären jäste spontant med tre-fyra veckors maceration i ståltank

Musten fick sedan jäsa spontant i rostfri ståltank

Deux Couleurs: Orange 2022 Storsäljare Servera gärna med en fräschSkalmacererat av lika delar traminer och gewurztraminer, samt en tiondel pinot gris. Frukten kommer frn Meckerts arrenderade mark i Obernai dr jordmnen bestr av vulkanisk sandsten och bl skiffer. Odlingsmetoder r biodynamiska utan certifiering och kan kort sagt beskrivas som permakultur. De tre druvsorterna vinfierades var fr sig. En veckas maceration av hela klasar, drefter nedtryckning av skalhatten tv gnger dagligen i ett par veckor allts totalt 23