Les Beaudiers Rosé de Saignée Oenothèque 2016 Gamay La Roche Buissière – Rhône

La Roche Buissière – Rhône

trebbiano och friulano – från gamla rankor planterade 1980 i Monte Mamaor

för att bevara och förhöja druvans unika doftregister

Degorgerat i maj 2022 utan dosage

Passar utmärkt till kyckling med svamp

Les Beaudiers Rosé de Saignée Oenothèque 2016 Gamay La Roche Buissière – RhôneLagrad ver sju r p jstfllningen innan handdegorgering i december 2023 med 3 g l Extra Brut dosage, detta r en rgngsbetecknad roschampagne p 100 % pinot meunier frn gamla stockar i Chavot, planterade 1953, 1958 och 1965 (slections massales). Druvorna avstjlkas och fr 1214 timmars maceration innan spontan jsning i anvnda fat, utan malolaktisk omvandling. Degorgering gjordes fr hand i november 2025 med 3,5 g l dosage (Extra Brut). Doft och smak prglas av