SKU: 27676161768
Ships within 48 hours · Estimated delivery Nov 5 - Nov 10
generös karaktär
aramon och alicante – planterade redan 1906
med cirka 25 g/l restsocker
Hälften av vinet jäste sedan i tank och hälften i använda fat
subtil krämighet och en finessrik struktur – ett vin som rör sig någonstans mellan champagne och vit bourgogne
Empreinte 2024 Goda höstviner! generös karaktärChenin Blanc frn en nyligen vertagen vingrd med 20 riga rankor i Bonnezeaux. Jordarna av vittrad schist och lera ger vinet en tydlig mineralitet. Musten jste spontant i tank och vinet fick sedan ett halvrs vila p jstfllningen i sm och mellanstora fat, fljt av ytterligare ett halvr i strre ekliggare innan buteljering. Ett friskt och slankt vin med fin mineralitet, som str sig ett par dagar i ppen flaska och utvecklas vackert med flera rs lagring.
