Barolo DOCG Bussia 2020 Giacomo Fenocchio Rocca di Fabbri Olio EVO Il Baglio della

Olio EVO Il Baglio della Luna - 6 Bottiglie 750ml

La restante parte (40% circa) viene diraspata

circa una settimana in anticipo rispetto alla media storica di Argentiera

Un Blanc de Blancs unico che deriva dalle migliori uve Chardonnay provenienti dal vigneto di proprietà “Le Jardin de Salon” e da altre piccole parcelle del grand cru Le Mesnil-sur-Oger

che ha permesso di evitare danni dal gelo

Barolo DOCG Bussia 2020 Giacomo Fenocchio Rocca di Fabbri Olio EVO Il Baglio dellaBarolo DOCG Bussia 2020 Giacomo Fenocchio Il Barolo Bussia 2020 di Giacomo Fenocchio vinificato attraverso il metodo tradizionale di lunga macerazione: fermentazione naturale senza lieviti aggiunti per 40 giorni in vasche di acciaio inox. L'invecchiamento di 6 mesi in vasche di acciaio inox, 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grande capacit (35 50 hl) e successivo affinamento in bottiglia. Il Barolo Bussia 2020 di Giacomo Fenocchio, con le sue