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Qui il clima continentale
12 mesi di affinamento in barriques di rovere francese
Éxlusiv’t è un Meunier in purezza proveniente dai vigneti di Basileux-sous-Châtillon nella Vallée de la Marne
affonda le radici nella sua storia millenaria
Al naso spicca una mineralità accompagnata da note di ori bianchi
Champagne Non Dosé Réserve Perpétuelle 1996 Qui il clima continentaleAssemblaggio di 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 5% Pinot Meunier. Prima torchiatura delle uve nel cuore della Champagne, essenzialmente Grands e Premiers Crus. Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare i vini vecchi senza perdita di freschezza. Vinificazione tradizionale, che evita lossidazione prematura. Fermentazione malolattica parziale e invecchiamento dei vini di riserva in botti, per permettere agli
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