Canevette 'Ongaresca' Tenuta Ninemore grown in the Colle di

grown in the Colle di Mezzo locality

assemblando basi di diverse annate

After a long aging in the bottle

fruity wine

sintesi di eleganza e freschezza

Canevette 'Ongaresca' Tenuta Ninemore grown in the Colle diCARATTERISTICHE Denominazione: Spumante Brut D. O. C. delle Venezie Vitigni: Pinot Grigio 100% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 11% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: Luva viene raccolta manualmente in piccole cassette. Si esegue una pressatura soffice con successiva stabilizzazione del mosto a freddo per 24 36 ore. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata di 17 18C. Presa di spuma in autoclave per minimo 3 mesi