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È capace di stupire e impressionare: una materia liquida setosa
carni rosse media e lunga cottura
Vitigni: Verdicchio 100%
Allergeni: Solfiti
alla ricerca dell’equilibrio che è ogni singola cuvée
Campolongo Di Torbe 2013 Amarone Classico Masi Oltrepò Pavese È capace di stupire eAmarone Classico Campolongo Di Torbe 2013 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Classico. Vitigni: Rondinella 20%, Corvina 65%, Molinara 15%. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: prima selezione dei grappoli in vigneto con cernita manuale di ogni singolo grappolo, appassimento per 3 mesi in fruttaio, segue fermentazione alcolica in acciaio per 45 giorni. Affina 36 mesi in botti di rovere di 40hl e in piccoli
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