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Affinamento in botti di rovere di 6-12 mesi
INFO PRODUTTIVE | Pressatura soffice a grappolo intero
Tipologia:
fermentazione in botti di rovere
All'aromatizzazione segue un affinamento in botte di circa un anno
Controcorrente 2022 Bianco Fermo Affinamento in botti di rovereCANTINA Vaira Aurelj ORIGINE Vergne, Cuneo, Piemonte UVAGGIO 100% Nebbiolo FORMATO 75cl. GRADAZIONE 14% INFO PRODUTTIVE Vendemmia manuale, in base allannata una percentuale del vino viene pigiata con il raspo. fermentazione in vasche di acciaio inox. Affinamento di 6 mesi in botti e 6 mesi in bottiglia. CERTIFICAZIONI Nessuna
