Conte Federico Trento DOC Brut Conti Bossi Fedrigotti valpolicella superiore permanenza sui lieviti minimo 72

permanenza sui lieviti minimo 72 mesi

giocando tra il soffice e il croccante

matura per circa 10 mesi in vecchie botti di rovere

Molinara e altre varietà di zona10%

macerazione sulle bucce per 15  giorni con fermentazione malolattica in barrique

Conte Federico Trento DOC Brut Conti Bossi Fedrigotti valpolicella superiore permanenza sui lieviti minimo 72Conti Bossi Fedrigotti TrentoDoc Conte Federico Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con prima fermentazione in acciaio e seconda in bottiglia, 36 48 mesi di affinamento sui lieviti. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: antipasti, pesce, pesce affumicato, insalata di carni bianche, primi di pesce.