Lang peber/bengalsk peber, hel, Altes Gewürzamt, 70 g marke-molino fisk og fjerkræ

fisk og fjerkræ

konditori og den krævende private husholdning

Velegnet til salater eller som tilbehør til braiseret kød

Med dette GLOBAL knivsæt

En køkkenkniv af høj kvalitet til krævende brug i professionelle og private køkkener

Lang peber/bengalsk peber, hel, Altes Gewürzamt, 70 g marke-molino fisk og fjerkræDenne krydderi tilfrer kkkenet karakteristiske aromaer og egner sig lige s godt til professionel som til privat madlavning. Langpeber (piper longum) er ogs kendt under navnet jaborandi peber. Den dufter sdligt og smager i starten som sort peber, men efterlader en rget, kraftig eftersmag. Det er den peberart, der har vret kendt lngst i Europa. En udfrlig beskrivelse af krydderiet og opskriften "Tranche vom Rucherlachs" finder du i bogen af Ingo Holland