Gewürzgarten Spidskommen - Cumin, hele, 90 g kat-asien-und-welt Piper Nigrum – peber i

Piper Nigrum – peber i forskellige modenhedsgrader: den endnu umodne grønne

Paprika giver desuden retterne en smuk og intens farve

Riedel Veritas: Cabernet/Merlot

5 tsk pulver med og sies efter behov

højkvalitets kogegrej af støbt aluminium

Gewürzgarten Spidskommen - Cumin, hele, 90 g kat-asien-und-welt Piper Nigrum – peber iEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi p tallerkenen. Spidskommen, ogs kendt som cumin, har en kraftig duft og en brndende, let bitter smag. Den bruges isr i det arabiske, indiske og mexicanske kkken og passer godt til supper, grntsager, ris, blgfrugter, gryderetter, oksekd, marinader og bagvrk. Spidskommen er nsten altid en del af masalaer, karryretter og raz el hanout. I Nordafrika