Miso-krydderipasta – Shiro Miso, lys, Marukura, Japan, 250 g sub-trueffelsaft mandarin og lime

mandarin og lime

Ralf Bos anbefaler denne olie til rå østers

Disse sesamfrø hører til blandt de grundlæggende ingredienser i mange køkkener verden over og kan bruges på mange måder i gryderetter

De røde bær smager let syrligt og minder om blommer og kirsebær

hvis du lader den trække i 30 minutter ved stuetemperatur med lidt salt

Miso-krydderipasta – Shiro Miso, lys, Marukura, Japan, 250 g sub-trueffelsaft mandarin og limeDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wok retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Denne Shiro eller hvide miso er fremstillet af 100 % regional, japansk ris og sojabnner og dufter let sdligt, ligesom kogt ris fra den nye hst. Et rent naturprodukt. Denne hvide miso anbefales til dressinger og ogs til bagning eller desserter, da den har en meget mild smag. Ogs vestlige retter, som f. eks. en smrsauce eller