Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg marke-plantin welche für die gehobene Kochkunst

welche für die gehobene Kochkunst unverzichtbar ist unkompliziert lecker für Torten

Mit der typisch pikanten Süßkirschennote dieses leicht einsetzbaren Fruchtpulvers (Trägerstoff Maltodextrin) können Sie circa Nachspeisen und Patisseriekreationen den gewünschten Geschmacksnote und Farbe verleihen

das aus ökologischen Meeresrotalgen extrahiert wird

mittlerer Körper bei intensiver Frucht

Hier erreicht Erfrischung ein neues Level

Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg marke-plantin welche für die gehobene KochkunstTrehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Strke gewonnen wird. Er hat eine geringere Skraft (zum Beispiel 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch und gegenber Sure stabil. Trehalose schtzt die Zellen vor Verletzungen durch Eiskristalle bei Frost und Tiefkhlprozessen. Verwendung bei der Fertigung von Speiseeis, Backwaren, Swaren, Fruchtzubereitungen, Konfitre,