Weinbergschnecken, sehr groß, 8 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 800 g herkunft-el passend für Classic & Le

passend für Classic & Le Chef

Die Fässer verleihen diesem XO reiche Aromen und eine natürliche Eleganz

aromatisierten Kaffee oder Rahm und Vieles mehr

Dieses Produkt ist eine flexible Zutat für die Gastronomie und die anspruchsvolle Küche

Praktische 6-kg-Packung für regelmäßige Verwendung

Weinbergschnecken, sehr groß, 8 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 800 g herkunft-el passend für Classic & LeDie Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) ist recht unkompliziert und dabei vor allem vielseitig nutzbar: Sie werden unter heiem Wasser kurz abgesplt und typisch mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Ausprgungen: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crepe, oder leicht geruchert aus dem Smoker und gehackt als Zutat einer